Přírodní kakao prášek 200 g - nerafinovaný

Značka: Nature7
119 Kč / ks
Momentálně nedostupné
Můžeme doručit do:
17.2.2022

Přírodní kakao neprochází rafinací. Není přislazované ani jakkoliv upravované. Obsahuje 12 % tuku.

Detailní informace

Detailní popis produktu


Kakaové boby jsou dobrým zdrojem hořčíku, železa, draslíku, chromu, vápníku, manganu, zinku a mědi.


Dále kakaové boby obsahují vitamíny A, E, vitamíny skupiny B a také vitamín C. Obsažené flavonoidy chrání srdce a krevní oběh. Vitamín C již ale není obsažen v klasické čokoládě, ničí ho vysoké teploty při zpracování.

Každým dalším zpracováním přírodního kakaa vitamíny a ostatní cenné látky ubývají. V čokoládách a čokoládových výrobcích se pro zlepšení chuti užívá různých přísad – cukr, mléko, ochucovadla atd., které bohužel snižují účinnost zdraví prospěšných látek. Většina čokolád na trhu je již tak zpracována, že nemá ani částečné vlastnosti přírodních kakaových bobů.

Vlastnosti kakaa Nature7

  • neprochází rafinací
  • není přislazované ani jakkoliv upravované
  • obsahuje 12 % tuku
  • Obsahuje vitamíny A, B, C, E.
  • Zdroj Ca, Mg, Fe, K, Cr, Mn, Zn, Cu
  • Nepřislazované

Kakaovník pravý je stále zelený strom. Jeho květy vyrůstají přímo na kmeni. Plody jsou pak pokryty silnou slupkou a připomínají ragbyový míč. Strom plodí po celý rok, plody dozrávají asi 5 měsíců a mění svoji barvu od zelené, přes zlatou, pomerančovou až k červené a purpurové. Uvnitř plodů ve voňavé bílé dřeni se nachází 20 – 60 oválných semen o velikosti 3cm. Kakaová zrna jsou základem výroby kakaového másla, kakaové hmoty, prášku a následně čokolády.

Sklizená zrna projdou fermentací (tím se omezí trpká a hořká chuť), sušením, pražením a loupáním. Zrna se pomelou, vylisuje se kakaové máslo a zbylá hmota se opět rozemele. Tím vznikne přírodní nerafinovaný prášek, který se používá k výrobě čokolády, nebo oblíbeného nápoje – kakaa.

Skladujte v suchu a temnu. Obal vždy dobře uzavřete.


V nabídce máme také nepražené kakaové boby loupané celé a hrubě sekané

Nepražené kakaové boby


Doplňkové parametry

Kategorie: Kakao
Doprava - Zásilkovna.cz: od 39 Kč
Doprava nad 1800 Kč: ZDARMA
Obsah: 200 g
Vyrobeno v: Německu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: